Zucker und Körpergewicht

Studienlage im Überblick: Hier finden Sie Zusammenfassungen von wissenschaftlichen Veröffentlichungen zum Thema „Zucker und Körpergewicht“.

Die Rolle von Zucker in der Gesundheit: Molekulare Zusammensetzung oder doch nur Kalorien?


Immer wieder kommt die Frage auf, ob Zucker ein bedeutsamer Faktor des weltweiten Anstiegs von Übergewicht und Adipositas sowie der Entstehung von Typ-2-Diabetes, kardiovaskulären Erkrankungen, nicht-alkoholischer Fettleber und Krebs ist. In diesem Review wurde die aktuelle Studienlage aus Metaanalysen zusammengetragen, um Klarheit in die aktuelle Debatte um Zucker zu bringen.