Im Haushalt wie auch bei der industriellen Lebensmittelherstellung wird Zucker aus vielen Gründen verwendet. In erster Linie wird Zucker zum Süßen eingesetzt.

Viele Menschen sind zu dick. Bei der Suche nach Lösungen wird darüber diskutiert, den Zuckergehalt in Fertigprodukten zu reduzieren (Reformulierung). Doch weniger Zucker hilft nicht, Übergewicht und Adipositas vorzubeugen. Der Faktencheck erklärt, warum.

Wer aktiv Sport treibt und sich konzentrieren muss, braucht Energie. Die richtigen Nahrungsmittel fördern die geistige und körperliche Leistungsfähigkeit. Wie man mit einer bewussten Ernährung Einfluss auf diese Leistungsfähigkeit nehmen kann und welche Rolle Kohlenhydrate dabei spielen, erklärt Ernährungswissenschaftler Günter Wagner im Interview.

Wie können Freizeitsportler ihren Energiebedarf am besten decken? Welche Nährstoffe sind wichtig? Diese und andere Fragen zum Thema Ernährung von Sportlern beantwortet das folgende Video: Unser Protagonist Peter zeigt, worauf es ankommt.

Viele Verbraucher wollen wissen, was sie essen. Dabei helfen ihnen klare und verständliche Informationen auf den Verpackungen. Auch Zucker ist transparent ausgewiesen. Die Nährwerttabelle informiert, wie viel Zucker drin ist, die Zutatenliste, welche Zuckerarten verwendet wurden.

Eine Strafsteuer auf Zucker ist eine Scheinlösung, die niemanden schlank macht. Warum das so ist, lesen Sie hier!