In der Zuckerfabrik wird der Zucker aus der Rübe gewonnen und zu Kristallzucker verarbeitet. Die Rübenkampagne beginnt Mitte September und dauert bis ungefähr Mitte Januar. Die Zuckergewinnung lässt sich wie folgt darstellen:
PDF-Download: Zucker: Genuss aus der Natur

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Zucker – ein Naturprodukt Teil I: Nachhaltiger Anbau

Zucker – ein Naturprodukt Teil II: Wirtschaftliche Erzeugung

 

 Zucker – ein Naturprodukt Teil III: Regionale Verantwortung

Zucker – ein Naturprodukt Teil IV: Zuverlässige Versorgung

 

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