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Süße Reise um die Welt

Wer verliebt sich nicht in den herrlichen Duft von Milchreis, wenn Zucker und Zimt darin verschmelzen? Wer genießt nicht den aromatischen Geschmack, den Zucker einem frischen Kaffee verleiht? Zucker süßt nicht nur unsere Speisen und Getränke. Zucker ist fest verankert in verschiedenen Kulturen.

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Andere Länder andere Ostertraditionen

Ein Hase, der Eier versteckt, ist an sich schon eine skurrile Vorstellung. Aber bettelnde Osterweiber, die von Haus zu Haus ziehen, oder Strohpuppen, die verbrannt werden? Andere Länder, andere Osterbräuche. Während bei uns der Hase zum Osterfest gehört wie die Henne zum Ei …

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Geschichte des Zuckers

Über Jahrtausende hinweg war die Geschichte des Zuckers eine Geschichte des Zuckerrohrs. Doch vor gut 250 Jahren wandelte sich die Welt: Mit der Zuckerrübe trat für das süße Rohr eine ernstzunehmende Konkurrentin auf den Plan. Heimat des Zuckerrohrs …

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Meilensteine der Rübenernte

Um 1900: Trotz zunehmenden Wohlstands öffnet sich die soziale Schere, die Einkommensunterschiede sind sehr groß. Die Menschen zieht es zunehmend in die Städte, denn das Leben auf dem Land ist hart. Wer Felder bestellt, muss stark sein, zäh, bei Wind und Wetter einsatzbereit …

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Süßer Heinrich

Vor mehr als 60 Jahren kam der Zuckerportionierer auf den Markt und trat seinen Siegeszug unter dem Namen „Süßer Heinrich“ an. Welcher Gegenstand das ist? Der Zuckerstreuer versüßt dank eines raffinierten Rohreinsatzes Tee oder Kaffee jedes Mal mit der gleichen Menge Zucker …

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Vom Zuckerhut zum Zuckertütchen

Zucker sieht nicht immer gleich aus – das ist schon beim Gang durch den Supermarkt zu erkennen. Es gibt Puderzucker, Würfelzucker, Hagelzucker oder Kandiszucker, Zucker in kleinen Päckchen oder großen Vorratspackungen. Jahrhundertelang haben sich Menschen damit beschäftigt …

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